레몬을 소비하는 방법 (레몬청, 건조레몬칩, 레몬소금)
사실 만든지 꽤 됐지만 너무너무 귀찮아서 이제야 포스팅을 하게 되었다. 사실 만드는 방법은 간단하다 시간이 엄청 걸려서 그렇지... 1. 레몬 세척 베이킹 소다, 굵은 소금 2. 레몬청 레몬과 설탕(1:1 비율이든 뭐든 원하는 비율로) 소독한 유리병 3. 건조레몬칩 음,,, 식품 건조기...? 4. 레몬 소금 전 쓰지 않은 소금을 준비했습니다! (말돈 소금) 믹서기 1. 레몬 세척 물에 베이킹 소다를 푼다 그 다음에 레몬을 넣고 방치해두면 된다 30분간 방치했는데 틈틈히 레몬을 뒤집어줬다. 그 다음엔 굵은 소금으로 빡빡 긁어주면 된다 손 아프니까 장갑 끼고 해주기~ 소금으로 긁으면 레몬에서 상처나면서 레몬향이 엄청 남 마지막 세척 단계로 팔팔 끓는 물에 레몬을 잠깐 담구고 곧장 뺀다 레몬껍질에 남아있는 ..
요리
2019. 10. 27. 11:02
