빨강 머리 앤의 산딸기 주스/ 산딸기 코디얼 만들기
우당탕탕 따라잡기 시리즈의 첫 번째 에피소드인 빨강 머리 앤의 딸기 주스 (항상 그러하듯이 주절거리는 글) 내가 제일 좋아하는 책 중 하나인 빨강 머리 앤. 소설에서 가장 유명한 음식 중 하나가 바로 딸기 주스이지 않을까 싶다! 하지만 사실 딸기 주스는 맞지 않은 번역이고, (처음 번역 당시, '산딸기'와 '코디얼' 이라는 자체가 널리 알려진 것이 아니었으니) 원래는 산딸기 코디얼이라고 한다 코디얼이란 물에 타서 먹을 수 있도록 만든 농축된 과일 주스 음료라고 하는데 그냥 쉽게 말해서 건강한? 과일 시럽! 청 같은 거! ('건강한'이 맞을까... 설탕이 많이 들어갔...) 다음에는 꼭...생강 쿠키를 만들고 말테야...아무튼 빨머앤 시대 당시에는 산딸기가 비쌌는데 산딸기가 많이 필요하고, 노동력도 필요한..
요리/우당탕탕 따라잡기 시리즈
2021. 1. 23. 13:00
