[ 일주일 도전 일기 ] 목요일 달걀 샐러드
평소처럼 신세경님의 유튭을 보다가 "샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간" 이라는 요리책을 보고 나도 곧장 따라서 샀다.. 마침 샐러드 소스에 대해 많이 알고 싶기도 했고...겸사겸사 산 것임 그 중 달걀 샐러드 레시피를 보게 되었는데 고구마를 필러로 얇게 슬라이스해서 튀긴 후 사용하는 것이 독특해서 한 번 해보기로 하였다 재료 달걀 2개, 쌈채소 30g, 방울 토마토 10개, 고구마 약간 (생략 가능) 드레싱: 씨겨자 2 작은술, 설탕 4 작은술, 소금 1 작은술, 식초 4큰술, 다진 양파 1큰술, 올리브유 1큰술 달걀을 삶는다 찬물에 달걀과 식초를 넣고 끓이면 되는데 책에는 끓으면 뚜껑을 닫고 12분간 놔두라고 해서 한 번 그렇게 해보았다 근데 타이밍을 놓쳐서 그냥 완숙이 됨 그냥 ..
요리
2020. 3. 26. 21:55
