필경사 바틀비의 생강 과자 ginger nut cake 만들기
저는 생강 과자를 만드는 편을 택하겠습니다... 책 '필경사 바틀비'를 아시나요? 유튜버 김사슴님의 유튭에 올라온 책 낭독을 듣고 무언가 웃기고 그 다음 부분이 궁금해져 곧장 도서관에 가서 책을 빌려 읽으려 했지만 도저히 찾을 수가 없어서ㅋㅋㅋㅋ집 근처 서점에서 샀다. 책에서 나오는 ginger nut란 '단맛이 많이 나는 작고 딱딱한 생강 쿠키'라고 한다 원문에서는 ginger nut cake이라고 해서 번역에도 빵이라고 되어있지만 찾아보니 그냥 생강 쿠키가 맞다 (맵고 값싼 쿠키라고 함) 1번 사진을 보면 생강빵을 납작하고 둥글고 아주 향긋하며, 먹을 때 파삭파삭 소리날 정도로 바삭하다고 설명하니 쿠키가 맞다! (하긴 진저 브레드도 그냥 생강 쿠키지...) 생강을 생각하면 생강 특유의 향기가 생생하게..
요리/우당탕탕 따라잡기 시리즈
2021. 6. 30. 15:00
