대충 게살 스프 만들기
저번에 산적을 만들고 남은 게살로 게살 스프를 만들기로 했다 난 게살 스프를 좋아하니깐 기름에 파랑 마늘을 넣어서 향을 내줬다 사실 마늘 쓰라는 말은 없었지만 있길래 그냥 넣어줌 근데 너무 많이 넣어부림 물 넣고 치킨 스톡 하나 까줌 치킨 스톡이 물에 녹는 동안 게살은 찢어주고 양파 조금을 얇게 썰어서 준비했다 투하 치킨 스톡을 넣어서 짭잘했지만 맛이 싱거워서 간장을 넣었다 그래도 뭔가 싱거워서 굴소스를 조금 넣었다 (물을 너무 넣은 듯 함) 치킨 스톡 대신에 그냥 첨부터 굴소스 넣어도 될 듯 계란 하나 깨서 휘적휘적 물론 무심하게 썼지만 재빨리 휘적휘적해야함 맛을 봐서 괜찮다 싶으면, 원하는 농도가 나올 때까지 전분물을 넣기 전분물은 꼭 넣기 직전에 섞기! 전분이랑 물이랑 분리가 되거든요. 뭐든지 전분..
요리
2021. 10. 7. 10:00
