반숙 계란장 만들기, 맛간장
일주일 도전 요리가 끝나고도 매일 요리를 하는 건 기분 탓이겠죠? 뭐 매일은 아니니까! 오늘은 무엇을 만들까하다가 갑자기 생각난 계란장! 레시피를 이곳 저곳에서 알아보다가 그냥 집에 있는 재료 내 맘대로 다 넣어버렸다..ㅎ 재료 간장물: 통마늘 5알, 양파 반개, 생강 가루 1티스푼, 대파2분의1개, 양파껍질, 다시마 , 통후추 10알 간장 1컵, 맛술3큰술, 설탕 3큰술, 물 반컵, 가쓰오부시 한줌, 월계수 잎 1장, 청양고추 실온에 1시간 이상 둔 계란, 소금, 식초 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 굳이 안 넣어도 될 것: 가쓰오부시, 월계수, 청양..
요리
2020. 4. 3. 13:30
