별 것 없는 일상

몇 년 전에 한창 유행했던 숙성! 생크림! 스콘!이 오랜만에 먹고 싶어졌다 그래서 예전에 인터넷에서 얻게 되서 내 컴 어딘가에 묵혀뒀던 레시피... 사실 모두가 아는 그 레시피! 재료 강력분 200g 생크림 200g 소금 1 티스푼 설탕 45g 베이킹 파우더 1 티스푼 추가하고 싶은 재료들 (예-초콜렛, 견과류 등) 계란노른자 혹은 우유 사실 저는 전문가가 아니니,,, 아 진짜 말도 안되게 짱맛 스콘을 굽고 싶다! 하시는 분들은 유튜브로 가서 찾아보시는 걸 추천드립니다.. 완전 간단 대충 만드는 레시피여요 강력분, 소금, 설탕, 베이킹 파우더를 한데 모아서 섞기 그리고 생크림 살짝 휘적하다가 원하는 재료를 넣어줍니다 전 집에 크랜베리가 있어서 크랜베리 한 주먹 넣었어요 섞을 때 (어디서 본 건 있어서) ..

요리 2022. 3. 3. 01:22

갑자기 삘 받아서 베이킹 우다다 해버리기 휴 재료 박력분 100g 무염 버터 55g 슈가 파우더 40g 베이킹 파우더 2분의 1 티스푼 계란 노른자 1개 소금 한 꼬집 다이소에서 산 쿠키 커터를 이용하겠다고 버터 쿠키를 만들어본 건데 모양을 좀 많이 실패했다...ㅠ 그래도 맛만 있으면 돼.. 실온에 30분 이상 둬서 말랑해진 버터를 풀어주고 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요 (언 버터->전자레인지 살짝 돌림-> 너무 녹음-> 냉동실로 감-> 꺼내다가 액체 쏟음-> 다시 계량함 -> 전자레인지 살짝 돌림-> 너무 녹음-> 밑에 아이스팩 깔고 휘저음) ㅠㅠㅠㅠㅠ 저처럼 고생하지 마시고 그냥 실온에 30분 두세요... 전자레인지 10초씩 했어야 하는데 깜빡하고 30초 했다가 이런 사태가.. 노른자 하나 넣고 휘..

요리 2021. 7. 2. 15:00

예전에 엄청 맛있게 먹었던 레시피가 있었는데아쉽게도 찾지 못했다ㅠㅠ그래도 이 레시피는 완전 간단한 거라자주 해먹기 딱 좋은 레시피!!! 재료 계란 4알, 설탕 80g, 버터 30g, 박력분 100g 흰자와 노른자를 분리해두고흰자를 전동 휘핑기로 휘핑해준다 물론 손으로 해도 됨!저번에 전동 휘핑기가 안 보여서 그냥 손으로 했음거품이 위 사진 정도 생기면 설탕을 반 정도 넣는다. 거품이 약간 단단해지면 나머지 설탕 넣고윤기가 돌고 떨어뜨렸을때 저렇게 모양을 유지하면 멈춘다(더 단단하게 해도 상관없음) 남겨뒀던 노른자를 다 넣고 잘 섞어준다.(보통 레시피에서는 노른자를 하나 더 넣던데 이건 안 넣어도 괜춘) 색이 예뻐서 찍어뒀는 듯 사실 버터를 넣고 박력분을 넣었어야 했는데 깜박해서...뭐 크게 차이는 없을 ..

요리 2020. 3. 19. 20:43